보은군농업기술센터는 지역 농산물의 부가가치를 높이고 농식품 가공 창업을 활성화하기 위해 '2024년 농산물 가공창업 교육(통합반)'을 개설 운영한다.

기간은 6월 3일부터 7월 29일까지 로 교육생 20명을 모집한다.

교육은 농산물 가공 및 창업에 필요한 습식 및 건식 식품가공 기술, 식품 트렌드, 제품 개발과 상품화 프로세스, 식품 포장 및 법적 표시 기준 등 이론과 실습을 교육한다.

또한 선식, 젤리, 잼, 소스 제조 실습 등 실제 제품 제작 경험을 통해 참여자들의 역량을 강화할 예정이다.

교육에 관심이 있는 군민은 오는 21일까지 신청서를 작성해 농업기술센터 생활자원팀으로 방문 또는 메일로 접수하면 된다.

김은희 소장은 "이번 교육을 통해 농산물 가공·창업에 필요한 기본 정보를 제공하고 지역 맞춤형 농식품 가공 실습 교육을 통한 전문 인력 양성으로 농업인 가공 창업에 많은 도움이 될 것"이라며 "앞으로 청정자연에서 자란 결초보은 농특산물을 이용한 다양한 교육을 운영하는데 최선을 다하겠다"고 말했다.

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