보은군농업기술센터(소장 홍은표)는 건강한 식문화 확산을 위해 13일부터 천연조미료 만들기(중급 과정) 교육을 실시한다.

이번 교육은 건강한 식생활 유지와 지역농산물 소비 촉진, 농업 기반으로 지역발전에 기여하는 여성농업인 육성을 위해 마련됐다.

오는 23일까지 4차에 걸쳐 진행되는 이번 교육은 첫날 36명의 교육생이 참여한 가운데 ㈜소반 조영래 대표의 강의와 된장즙장을 만드는 실습 교육으로 시작됐다.

이어 두부장아찌, 표고버섯 강정(소스), 마늘 소스 등 천연조미료를 만드는 방법과 활용법 등이 전수될 예정이다.

홍은표 소장은 "이번 교육을 통해 건강한 식문화 확산으로 농업인의 건강증진과 지역농산물 소비 촉진에 기여하는 좋은 계기가 되길 바란다"며 "앞으로도 다양한 전문 프로그램을 통해 여성농업인의 역량을 강화해 나갈 것"이라고 말했다.

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