충청대학(총장 오경나)이 22일 보은군과 어린이급식관리지원센터 위탁운영 협약식을 가졌다.

이 대학은 최근 보은군 어린이급식관리지원센터 위탁사업 운영자로 선정됐다.

최현숙 교수(식품영양외식학부)가 위탁 운영 책임을 맡았으며, 위탁 운영기간은 이달부터 오는 2018년 12월까지다.

어린이급식관리지원센터에서는 영양사 고용의무가 없는 100명 미만의 어린이 급식시설을 대상으로 위생 및 영양관리 지원사업을 실시하게 된다.

보은군에 있는 어린이집·유치원·지역아동센터 가운데 현재 20명 이상 100명 미만으로 단체급식시설이지만 영양사가 없는 곳은 모두 16곳이다.

이 대학 어린이급식관리지원센터에서는 앞으로 이들 기관을 대상으로 ▲어린이급식 식단 개발 ▲영양 및 식사 지도 ▲영양관리 교육자료 개발 및 지원 ▲영양·위생교육 프로그램 운영 등을 펼칠 계획이다.

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